西蓝花、小青菜、牛油果、黄瓜汁……本年春天，因简直满盘绿色被称为“绿野仙踪餐”的减脂餐，遭到不少年青人喜爱。以其为代表的低脂、高纤餐食，在浙江敞开年青集体饮食消费新风潮。

  本年，我国国家卫健委会同多部分发动“体重办理年”活动，科学减重成为民众重视焦点。

  以浙江为例，该省居民超重肥壮率达47.6%，并出现较快增加趋势。进入春季，不少年青人将瘦身提上日程。

  “春天不瘦身，夏天徒伤悲。开始在社会化媒体上看到‘绿野仙踪餐’感觉很有意思，自己测验后现已坚持了半个月。”在浙江某网络公司作业的单晓婵是一名“00后”，最近她每天自带“绿野仙踪餐”上班。

  单晓婵说，自己平常作业节奏快，“绿野仙踪餐”食材新鲜、调配科学，既能确保养分和能量的摄入，又能协助她保持身材。

  浙江杭州未来科技城集聚着多家互联网公司，从业者多为年青白领。作业日午间，这儿的轻食餐厅简直家家爆满。

  在其中一家连锁餐厅，菜单上一份“绿野仙踪餐”标价为85块钱，包含羽衣甘蓝、西蓝花、紫甘蓝、牛肉、菌菇等食材。虽然价格是一般中式快餐的2倍至3倍，但年青顾客仍愿为其买单。

  在采访当日，该餐厅的一张大方桌上，放着6杯色彩各异的果蔬汁。这儿的“绿野仙踪餐”成为年青人新的交际东西。

  “当我跟搭档聊起正午来吃减脂餐后，没想到一会儿就召集了5位搭档，谁能回绝一场来自春天的‘绿野仙踪’美食邀约呢。”作为轻食餐厅的粉丝，“95后”彭女士简直每天正午来打卡。

  “每餐2份蔬菜、1份优质蛋白、1份粗粮，用拳头就能简略量化。”在杭州四季青大街社区卫生服务中心体重办理门诊，主任医师吴长珍介绍了易操作的“家庭餐桌言语”。

  吴长珍把这一“211饮食法”推荐给前来问诊的患者，并为每位患者树立专属微信群，包含全科医师、养分师、中医师、恢复师等6名作业人员全程参加监督减重计划执行情况。

  此外，四季青大街社区卫生服务中心还引进AI(人工智能)技能，凭借智能和可穿戴设备，为患者供给特性化食养指南和运动处方。近一年来已协助700多人成功减重。

  浙江大学医学院隶属榜首医院健康办理中心养分师刘沉冰表明，想要操控体重，最重要的仍是调整饮食，包含食物挑选、烹饪方法、进食习气等，并调配适度运动。他说到，体重办理是一个长时间进程，是科学饮食习气和健康生活方法的成果，不能一蹴即至。(完)

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